Fudo je stvorena za “foodije”. Pogotovo za one koji vjeruju „manje znači više“ (ali količinski dovoljno). Mlada ekipa (neki ih zovu hipsterski bistro), sa Simonom Zdovcom na čelu, na tanjuru uvijek poslužuju svježe i odabrane sastojke od lokalnih proizvođača te kreiraju jela koja oduševljavaju i stare i mlade.

Fudo nalazi se na najfrekventnijoj ulici u gradu koja se zove Poštna ulica, a ljeti nudi sunčani vrt s pogledom na mariborsko Kužno znamenje na Glavnom trgu. U Fudu možete naručiti ukusan i zdrav doručak ili slatke palačinke s voćem, čokoladom i medom. Za ručak možete si priuštiti odlične tjestenine, piletinu, razne morske plodove i domaći krumpirić iz tave ili sasvim običnu, ali ukusnu, jetru s pečenom šalotkom, pire krumpirom, umakom od gorgonzole i jabukama. Za večeru svratite na času vina i zakusku, budući da se restoran može pohvaliti velikim izborom vina. Chefovi u Fudu su mladi i radoznali, puno ih toga zanima, zato uvijek istražuju i otkrivaju nove okuse. Budući da se tijekom kuhanja iznimno zabavljaju, u Fudo uspijevaju privući uvijek više novih gostiju.